江南大学食品学院酿造技术与工程团队负责人、国家黄酒工程技术研究中心副主任、博士生导师、教授毛健来到我县，就我县拟建设四川味道健康产业园规划情况进行实地调研，并在501会议室座谈交流。

     县委副书记、县长郭宗海，县委常委、县委组织部部长龙世胜出席座谈会。

     毛健围绕中国传统发酵产业发展历程、市场规模、粮食商值转化情况及黄酒新品种研发与改良、市场与技术的有效结合和融合等情况作了详细介绍。他表示，发展黄酒产业，区域市场特点鲜明，仪陇要围绕地域条件和资源优势，立足西南市场，着力与川菜、火锅配套开发适销产品，研发火锅“伴侣”系列产品，瞄准饮用和调料两大方向发力，合理利用现有资源，盘活企业，加强新品种的研发，保证产品的单一性与口感，发展市场即食性产品。

     郭宗海与毛健还围绕黄酒产业发展方向、市场前景、工艺技术等深入交流，双方达成共识，将采用“政府+企业+学院”模式，建立四川味道健康产业研发团队和酝造生产线，从规划到建设、研发、生产、市场销售等，政府都将给予产业发展支持，共同做大做强四川味道健康产业园。

     据了解，毛健教授是粮食发酵工艺与技术国家工程实验室酿造技术与工程研究室负责人，入选中组部“万人计划”，主要从事功能性食品研究及其相关产品深度开发与应用，传统固态发酵食品科学与工程化研究。荣获以第一完成人“黄酒绿色酝造关键技术与智能化装备的创制及应用”国家科技发明奖二等奖，现担任国家黄酒工程技术研究中心副主任，中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟秘书长，中国食醋产业技术创新战略联盟秘书长，国家发改委食品产业咨询专家，国家食品药品监督管理局功能食品评审专家，中国酒业协会黄酒技术委员会副主任，中国食品科学技术学会黄酒分会常务理事、副秘书长，中国酒业协会黄酒分会副秘书长，国家黄酒评为。其研究团队拥有教授、副教授、博士后、工程师、研究生共40余人。